2012/5/1 16:42

美國至少16個州日前暴發沙門氏菌疫情，將近150人染病。美疾病防控部門認為不潔西紅柿可能是“罪魁禍首”，提醒消費者慎食。

美聯社9日報道，麥當勞、漢堡王等餐飲連鎖店和沃爾瑪、克羅格等連鎖式零售商決定在美國國內“封殺”西紅柿。

麥當勞肯德基均調整原料

美國漢堡連鎖業巨頭麥當勞公司發言人丹亞·普勞德9日說，公司決定在政府部門查明這次疫情源頭之前，不再往所售三明治內添加西紅柿切片。

普勞德說，一種叫葡萄番茄的品種尚未檢出沙門氏菌，會繼續用作沙拉原料。這種西紅柿個頭小，呈長圓形，味道類似櫻桃番茄。

49歲的旅游代理商康妮·瑟邁提斯9日中午在芝加哥市中心一家麥當勞餐館就餐。她對麥當勞的做法表示贊成，“提高警惕比事后追悔強”。

除了麥當勞，美國多家餐飲公司對西紅柿采取限制措施。

美國OSI餐飲公司旗下擁有奧特巴克牛排餐廳、北梭魚海鮮連鎖餐館等8個知名品牌。公司7日晚說，計劃“封殺”除葡萄番茄外的所有生西紅柿，同時把含有生西紅柿原料的各類食品“請”出菜單。擁有肯德基、必勝客等餐飲連鎖品牌的百勝全球餐飲集團和漢堡王、達頓餐館等公司也采取了類似做法。

沃爾瑪超市加強貨品登記

除了餐飲業，美國零售業也對西紅柿下達“封殺令”。

沃爾瑪零售連鎖集團發言人戴沙·蓋爾柏斯說，他們已同政府部門展開合作，確保旗下的沃爾瑪超市、沃爾瑪社區店和山姆會員店不出售受沙門氏菌感染的西紅柿。公司除了修改指令，還加強貨品登記，防止被召回的西紅柿重新流入市場。

日用品零售商克羅格公司8日說，根據美國食品和藥物管理局建議，公司決定把生的羅馬番茄、李子番茄和紅色圓番茄等品種從31個州的超市貨架上撤下。這家公司上周已通知得克薩斯州和新墨西哥州的連鎖超市停止出售上述西紅柿。

此外，溫-迪克西百貨公司、百姓超級市場公司、喬氏食品連鎖公司、休珀瓦盧公司等多家零售公司也采取了類似措施。

上百人感染尚無死亡病例

沙門氏菌存在于人或動物的腸道，通常以糞便形式污染食品、傳播疾病。患者感染病菌12至72小時后會出現發熱、腹瀉、腹部絞痛等癥狀。病情往往持續4至7天。

這次疫情主要集中在美國新墨西哥州和得克薩斯州，波及至少16個州。美國疾病控制和預防中心說，今年4月中旬以來，已發現145人感染帶同種基因特征的沙門氏菌，其中至少23人入院治療，尚無死亡病例。食品和藥物管理局發言人金伯利·羅林斯9日說，病菌來源尚不清楚，管理局工作人員正在加緊調查。

食品和藥物管理局官員安德魯·C·馮·埃申巴赫9日說，引發這次疫情的是“圣保羅沙門氏菌”。這種病菌不太常見，但致病能力并不強于其他沙門氏菌。

政府部門認為，櫻桃番茄、葡萄番茄、連藤銷售或自家栽種的西紅柿不是這次疫情的病源；來自阿肯色州、加利福尼亞州、佐治亞州、夏威夷州、北卡羅來納州、南卡羅來納州、田納西州、得克薩斯州、比利時、加拿大、多米尼加、危地馬拉、以色列、荷蘭、波多黎各等地的羅馬番茄、李子番茄和紅色圓番茄較為安全。