2012/5/1 16:44

雞蛋孵化場(chǎng)同樣存在巨大問(wèn)題。位于奧爾登堡市卡茲芬的孵化場(chǎng)每年孵化1300萬(wàn)個(gè)雞蛋，同時(shí)這里還培育能夠繁殖肉雞的母雞，并擁有130個(gè)雞舍。在這家孵化場(chǎng)中，雞蛋被放置在恒溫37攝氏度的孵化器中進(jìn)行孵化，每小時(shí)翻動(dòng)一次。雖然科技不斷進(jìn)步，但是每年仍有130萬(wàn)個(gè)雞蛋沒(méi)能成功受精，孵化率僅為 75%。

那些孵化成功并符合要求的小雞，隨后會(huì)被扔上傳送帶，送往人工檢查區(qū)進(jìn)行性別鑒定。在被裝車運(yùn)走之前，它們會(huì)被懸空吊著送向一臺(tái)機(jī)器，隨著80多攝氏度的紅外高溫一掃，它們的雞嘴便被完全切割下來(lái)。德國(guó)動(dòng)物保護(hù)法雖然嚴(yán)厲禁止這種做法，但是各大孵化場(chǎng)卻仍舊樂(lè)此不疲，而下薩克森州也給這樣的行為頒發(fā)了長(zhǎng)期通行證。

家禽養(yǎng)殖業(yè)一直辯解說(shuō)這種殘忍的行為只是為了保護(hù)這些小雞，以免它們被同伴啄傷，但獸醫(yī)監(jiān)督辦公室前任領(lǐng)導(dǎo)人福柯則表示：“切短雞嘴就如同割掉人的指甲一般，是一種殘酷的行徑，會(huì)給雞仔帶來(lái)長(zhǎng)期的疼痛。”

事實(shí)上，當(dāng)雛雞被送往養(yǎng)雞場(chǎng)之后，由于刺激它們會(huì)變得過(guò)度肥胖，一只公雞甚至可以生長(zhǎng)至20公斤。在它們生長(zhǎng)的后期，基本無(wú)法在狹小的雞圈內(nèi)充分活動(dòng)，大多數(shù)雞完全是在茫然增重中度過(guò)。如果沒(méi)有注入抗生素，很多雞甚至無(wú)法活到被送入宰割場(chǎng)的那天。“這樣的雞圈，完全是人間煉獄。”福柯說(shuō)。

一直以來(lái)，人們都認(rèn)為散養(yǎng)雞群很容易造成禽類之間的疾病流行和傳染，而現(xiàn)代化的工廠型養(yǎng)雞場(chǎng)則可以保證適宜的生活溫度，以及不受污染的水源和食物。在各大食品公司的宣傳之下，現(xiàn)代化的家禽養(yǎng)殖體系被看做是質(zhì)量和安全的最佳保證。

但不可否認(rèn)的是，集約化的養(yǎng)雞場(chǎng)造就了很多基因退化、變異的雞種，如果沒(méi)有抗生素的作用，羸弱的雞群很容易感染上疾病，而這樣的風(fēng)險(xiǎn)僅靠行業(yè)自律顯然是不夠的。追求效率和利益最大化的無(wú)良商戶，甚至不惜使用污泥和含有二英的工業(yè)脂肪制造飼料。在食物鏈的最終處，那些吃著毒飼料、打著抗生素長(zhǎng)大的畸形雞仔被處理成雞肉賣給消費(fèi)者。經(jīng)過(guò)食品廠商的多年洗腦，消費(fèi)者們習(xí)慣于津津樂(lè)道雞肉的廉價(jià)，殊不知這些經(jīng)過(guò)33天催化飼養(yǎng)的“美味”將會(huì)給身體帶來(lái)怎樣的傷害。

也許，“毒飼料”風(fēng)波應(yīng)該給所有世人敲響警鐘。