2012/5/1 15:58

據(jù)國(guó)外媒體最新報(bào)道，《人類精神藥理學(xué)：臨床與實(shí)驗(yàn)》雜志刊登西班牙一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡加糖有益大腦，可以提高記憶力和注意廣度(注意力)。

西班牙巴塞羅那大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，同時(shí)攝入咖啡因和食糖比單獨(dú)攝入咖啡因或單獨(dú)攝入食糖更能提高大腦工作效率。咖啡因與食糖可相互促進(jìn)，提高注意廣度和工作記憶等大腦功能。

研究人員讓40名參試者飲用加糖咖啡、不加糖咖啡、食糖或白開水，之后分別對(duì)其大腦進(jìn)行了核磁共振成像掃描。對(duì)比研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，早晨喝一杯加糖咖啡是應(yīng)對(duì)忙碌一天的最佳方法。

新研究負(fù)責(zé)人和賽普·塞拉·格拉布羅薩博士分析指出，一方面，咖啡因具有興奮作用，可刺激大腦工作，抗擊嗜睡和疲勞。多項(xiàng)早期研究發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯咖啡可顯著降低老年癡呆癥，其關(guān)鍵作用是咖啡因誘發(fā)大腦中的一系列連鎖反應(yīng)，防止大腦組織受損。另一方面，葡萄糖是大腦細(xì)胞正常工作所必須的主要“燃料”之一。

新研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因與糖可以相互補(bǔ)充相互促進(jìn)，更有效提高大腦認(rèn)知功能。研究人員利用標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試法測(cè)試了參試者的注意廣度和工作記憶，同時(shí)對(duì)其大腦進(jìn)行了核磁共振成像掃描。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲用加糖咖啡后，參試者大腦雙側(cè)額頂葉皮層和左前額葉皮層活動(dòng)明顯減少，這兩個(gè)大腦區(qū)域負(fù)責(zé)注意力和記憶力。這些區(qū)域活動(dòng)減少，標(biāo)志著大腦工作效率更高。