2012/5/1 16:00

據英國媒體15日報道，風靡世界多年的可口可樂汽水，其配方一直被視為可口可樂公司的高級機密。不過，目前美國一家網站曝光了這一配方，聲稱完全掌握了可口可樂汽水的制作配方。

有著120余年歷史的可口可樂汽水配方，代號名為“Merchandise 7X”，由美國藥物化學師潘伯頓于1886年發明。據悉該配方目前鎖在美國亞特蘭大太陽信托銀行的一個保險柜里，受到一天24小時嚴密看護。

美國一家名為“這種美國生活”的網站日前稱，1979年2月8日出版的《亞特蘭大憲法報》就曾披露過可口可樂配方成分及比例。該網站提供了當天報紙上刊登的一張照片，照片中有人拿著一本打開的書，書上展示了據稱是潘伯頓制作的配方。該網站還曬出了一個名為雅各布斯的藥房老板提供的可樂配方，這家藥房曾是全球首間出售可口可樂的地方，其配方與報紙照片中出現的相似。

早在2000年，歐洲食品科學家就聲稱解開了可口可樂配方的秘密。他們認為，可口可樂中99.5%的成份是含有二氧化碳的糖水，剩下的很小一部分是一種香料混合劑，但這些科學家并未公布如何生產這些組成成分和如何將它們調制成可口可樂。可口可樂公司對配方被解密一事予以否認。 (曉詩)

是秘方還是營銷手段？

可口可樂公司自成立至今，一直守著這古老而又神秘的配方。可口可樂公司的諸多競爭對手曾邀請高級化驗師對其公開配方“7X”信息進行過破譯，但從來沒有成功過。

一個多世紀以來，關于可口可樂的“配方”討論一直沒有終止過。有專家稱，弄清這個配方并有效地模仿可口可樂飲料并非不可能。而還有商界分析人士認為，復制配方其實價值不大，因為配方本身可能不是秘密，而是一個讓可口可樂獲得成功的營銷手段。 (曉詩)

（廣州日報 曉詩）