2012/5/1 16:16

伍爾芙有句關于吃的名言：“人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息。”所謂藥補不如食補，健康飲食、科學飲食，能夠讓人們遠離藥品。特別是在冬春換季時節(jié)，飲食健康更需關注，一年之計在于春，把握春天，把握健康。

經濟基礎決定上層建筑，也同樣決定人的日常生活。飲食，人之大欲，人的欲望往往始于口腹。石油的價格關系到國家的經濟健康，食用油的優(yōu)劣則影響人體的健康。市面上各種原料、制作方法的食用油產品，難免令人眼花繚亂，日常生活中又該如何食“油”，為健康“加油”呢？

對于都市中的“新貴”來說，怎樣才能吃出品質、吃出格調呢？答案很簡單。首先，請拋下那些華而不實的虛把式，那專屬于暴發(fā)戶。真正會吃的人能明白，同樣是日本料理，食材來自不同的供應商，會呈現天壤之別。既然是沖著美食去的，生活節(jié)奏又緊張，不妨在吃之前多下一些功夫，寧缺毋濫不單用在選擇配偶上，同樣也可以用在美食上。

許多人一般都把食用油當成一種調味品，其實這是一種誤區(qū)。人體每天所需的脂肪成分約70%來自于食用油，它提供了人體必需而又無法自身合成的脂肪酸，必需脂肪酸的缺乏，可導致人體生長遲緩、脂類轉運異常等問題。食用油的食用量為每人每天25g。那對于食用油營養(yǎng)價值的評判，就有了兩個指數，一是不飽和脂肪酸的含量；二是必需脂肪酸的含量。除此之外，人類在滿足口腹之欲后對稀缺和健康的追求，也讓一些新資源的稀缺食用油收到“新貴”們的追捧。

罌粟又稱“藥中之王”治百病，再名“百號子”。始載于《開元本草》，列于《本草綱目》二十三卷罌粟類。御米油又名罌粟油，再名“百號子”油，具有極高復合營養(yǎng)價值，尤其含有亞麻酸、亞油酸等多不飽和脂肪酸成分，完美契合了城市中萬事爭先的“新貴”們挑剔的味蕾和日益精細的健康需求。

御米油是十分難得的新資源食品。 2005年8月，經國家衛(wèi)生部、農業(yè)部、國家質檢總局、國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局聯合批準，御米油可以投入生產。第一家進入御米油銷售領域的廣大百號生物科技有限公司負責人向記者介紹到：“敢為天下先是我們勇于開創(chuàng)的本質，但是我們也做了充分的調查和研究。首先我們考察了御米油的安全性，御米油經過國家糧油質量監(jiān)督檢驗中心、北京市疾病預防控制中心檢驗、國家體育總局、運動醫(yī)學研究所興奮劑檢測中心檢驗和審查。且御米油生產廠家也是嚴格按照國家規(guī)定生產的。其次我們論證了御米油的合法性，甘肅農墾集團是我國唯一合法種植御米籽的單位，廣大百號生物科技有限公司也獲得了銷售的資質。”

在食品安全頻頻被質疑的當下，用珍稀的罌粟籽壓榨而成的御米油，在保留了純植物、無污染的純天然珍稀綠色食用植物油的屬性外，其營養(yǎng)價值高、亦食亦藥的品質更是給城市中追求生活品質的新貴們吃了一劑定心丸。隨著神秘面紗層層被揭開，御米油“油中之王”的地位和品質也會隨著眾人的熱捧而被更廣泛的口耳相傳。