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2012/5/1 16:16
新聞背景：日前，衛生部發文稱，根據相關規定擬對甘草、2，4—二氯苯氧乙酸等38種已無技術必要性的食品添加劑予以取消。據悉，根據《食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規定，衛生部于今年1月公開征求了55種食品添加劑安全性和工藝必要性意見。根據征求意見情況并經組織專家審核，衛生部擬對38種食品添加劑予以撤銷。目前，擬撤銷的食品添加劑處于公開征求意見階段。
日前，國家衛生部擬取消包括甘草、2，4—二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑。南海網記者4月9日在海口各大超市、商鋪走訪發現，除了甘草等使用范圍較廣的添加劑外，其他添加劑已很少出現在飲料、糕點、糖果等食品中。海南的食品專家表示，一些天然的添加劑對人體健康無害，應予以保留。
記者調查發現，衛生部擬撤銷的38種添加劑在果凍、餅干、糕點、飲料等食品中很少出現，擬取消的添加劑“甘草”在蜜餞類果品中使用仍然較為廣泛。
“在南方的果脯類食品加工過程中，甘草是比較傳統的、必不可少的甜味劑。”海南大學食品學院教師李國勝說，如果被取消，那么一些蜜餞類果品中的甜味劑就可能需要一些其他的物品來替代。
海南大學食品學院副教授劉石生表示，食品添加劑是對于現代食品工業具有舉足輕重的作用，只要是在國家規定的范圍內進行使用應該都是安全的。此次國家擬撤銷這38種添加劑原因可能在于，一方面部分天然添加劑本身成本較高，一些新的能夠替代的添加劑出現，另一方面在于這些食品添加劑目前使用得少，并無再保留的必要。
劉石生告訴記者，在擬撤銷的38種食品添加劑中，2，4—二氯苯氧乙酸、4—苯基苯酚等食品添加劑是化學合成，攝入有一定危害性。且很多化學合成添加劑除了其本身可能存在的危害性外，在生產加工的過程中也可能殘留其他具有危害性的物質，使得人的身體健康受到影響。而玉米黃、茶黃色素、茶綠色素等著色劑均為天然添加劑，對人體健康基本無害，比當前許多食品中使用的檸檬黃、日落黃等添加劑更安全。
劉石生說，就食品安全而言，追求天然來源已成一種發展趨勢，他建議保留天然添加劑。
