2012/5/1 16:00

   “這說明消費者不僅對國內產品、對民族企業失去了信心，而且對國家標準也失去了信心。”魏榮祿看到大陸客橫掃港澳奶粉的消息不禁痛心疾首。作為中國西部乳業發展協會執行副會長，這位78歲的老人在乳品行業已經浸淫了近50年。“消費者的心是經不起一次次蹂躪的啊！中國乳業如果想有大發展，歪門邪道該停止了。”他話音尚未落，“皮革奶”的報道又見諸人前。

春節前后，內地游客在港澳兩地紛紛搶購進口奶粉，以至于當地出現了“奶粉荒”。許多人不禁想起了乳業烙在人們心上的傷痛：6年前的大頭娃娃事件，奶粉蛋白質超低無營養；5年前的還原奶事件，奶粉回兌成鮮奶；3年前的結石娃娃事件，奶粉里添加三聚氰胺；1年前的性激素事件。如今，三聚氰胺的陰魂還未散盡，“皮革水解蛋白”又冒出來了——利用皮革下腳料或是動物的皮毛、臟器等，經水解技術而生成一種蛋白粉，將其摻入牛奶或奶粉中可提高蛋白質的含量。

“牛奶本來是非常好的食物，乳業本來是一個美好的行業，可是在我們這里，它們帶給人們的卻是可怕的悲劇。生產者的智慧沒有表現在將產品做到精益求精上，而是挖空心思弄虛作假，將坑蒙拐騙弄到了極致；監管者也沒有把權威使用在保證人們的食品安全上，而是和企業坐在一條板凳上，將標準降低，為企業辯護。這是何等的糟糕？誰能受得了沒完沒了的折騰？何況乳品又是餐桌上的東西！”魏榮祿說，境外搶奶一事充分說明，消費者已經對中國乳業持唾棄的態度，只要有機會，他們寧愿另作選擇。

有評論指出：如果你還記得三聚氰胺奶粉在這幾年里，數次以其頑強的生命力重出江湖，我們就不會對內地游客掀起的澳門搶購奶粉潮感到奇怪。因為，盡管大家對“問題奶粉”擔驚害怕、深惡痛絕，但我們不得不面對的一個事實是，企業自檢三聚氰胺，已是2010年版《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則》的關鍵內容。如此“監管”舉措下，媽媽們能放心地給孩子們食用國產奶粉嗎？

有人曾激烈地問魏榮祿：中國人能讓原子彈爆炸，也能讓飛船登月，卻不能讓娃娃喝上放心的奶粉，難道一包奶粉的生產比原子彈、登月飛船更難嗎？這位老者不能回答這個問題，只能說：“看到現在的局面，我也感到很難過！”魏榮祿從1952年進入農學院即跟牛打交道，絕沒有想到今天的情形。他常常想，有的企業家常常把“小勝靠智，大勝靠德”掛嘴上，還刻成字掛墻上，但是中國乳業真懂這幾個字的含義么？