2012/5/1 16:02

 二問：使用“瘦肉精”是不是“潛規(guī)則”？

目前，河南省全面排查生豬飼喂“瘦肉精”工作已基本完成，共抽檢存欄生豬31萬(wàn)頭，確認(rèn)“瘦肉精”陽(yáng)性生豬134頭，檢出率為0．04％，且集中在案件發(fā)生的孟州、沁陽(yáng)、獲嘉、溫縣等4縣市?！笆萑饩鄙a(chǎn)和銷售網(wǎng)絡(luò)也基本查清，對(duì)72人采取了強(qiáng)制措施。

“從實(shí)際情況看，河南這次發(fā)生的‘瘦肉精’案件是個(gè)別縣市的少數(shù)人明知禁用仍違法生產(chǎn)、銷售和使用引起的。”于康震表示，“當(dāng)前我國(guó)生豬產(chǎn)品總體上是安全的，違法使用‘瘦肉精’只是個(gè)別現(xiàn)象。”

據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)主要大中城市抽樣監(jiān)測(cè)，最近3年豬尿及豬肝中“瘦肉精”檢測(cè)合格率均在99％以上；今年第一季度檢測(cè)合格率為99．4％。

于康震指出，媒體報(bào)道河南生豬“瘦肉精”案件后，各地畜牧獸醫(yī)部門按照農(nóng)業(yè)部總體部署，及時(shí)啟動(dòng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全年度監(jiān)測(cè)計(jì)劃，加大檢測(cè)頻率和覆蓋面；對(duì)生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)加大督導(dǎo)檢查力度，落實(shí)屬地日常監(jiān)管責(zé)任。各地還通過廣播、電視、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)、宣傳車、告知書等多種形式，大力宣傳“瘦肉精” 危害、健康養(yǎng)殖、守法經(jīng)營(yíng)等知識(shí)，做到入村、入戶、到人。

三問：這些年是如何監(jiān)管“瘦肉精”的？

“我國(guó)政府一直高度重視‘瘦肉精’監(jiān)管，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)?！庇诳嫡鹫f。

2002年，農(nóng)業(yè)部會(huì)同衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》，規(guī)定禁止使用鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”類物質(zhì)。

從2001年起，農(nóng)業(yè)部將生豬“瘦肉精”納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)，并逐年加大監(jiān)測(cè)力度。與2001年相比，目前監(jiān)測(cè)范圍從京、津、滬、深4個(gè)城市增加到覆蓋全國(guó)主要大中城市。

飼料方面，農(nóng)業(yè)部自2002年開始將“瘦肉精”納入全國(guó)飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，并以飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)戶為重點(diǎn)，連續(xù)9年組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊　“瘦肉精”違法行為。2005年以來，商品飼料“瘦肉精”檢出率一直保持為零。

此外，近年來農(nóng)業(yè)部還和公安部密切配合，先后掛牌督辦了一批大案要案，懲治了一批違法犯罪分子，搗毀了一批生產(chǎn)銷售窩點(diǎn)。各地以典型案例為重點(diǎn)，懲處了一批養(yǎng)殖、銷售“瘦肉精”生豬的違法犯罪分子。

于康震表示，經(jīng)過多年努力，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”等違禁藥品的勢(shì)頭得到了有效遏制，因“瘦肉精”引發(fā)的食物中毒事件逐年減少。

這是濟(jì)源雙匯食品有限公司已查封的生產(chǎn)車間（3月16日攝）。河南省孟州市等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬，有毒豬肉流入濟(jì)源雙匯食品有限公司。事件經(jīng)相關(guān)媒體曝光后，引發(fā)廣泛關(guān)注。新華社記者深入調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，針對(duì)“瘦肉精”的監(jiān)管鏈條看似完備，號(hào)稱有“十八道檢驗(yàn)”關(guān)，但實(shí)際上隱患重重。新華社記者 朱祥 攝