2012/5/1 16:02

就在國家質檢總局嚴格重審乳品企業生產許可證大力提振消費者信心的關口，甘肅省平涼市卻又引爆一枚重磅炸彈：數十名嬰兒因食用當地生產的散裝牛奶發生集體食物中毒。

39人入院3人死亡

4月7日，甘肅省平涼市發現有多人因食用散裝牛奶而食物中毒事件。截至8日11時，平涼市人民醫院和平涼市第二人民醫院共已收治39名疑似食物中毒患者。

經過初步調查和流行病學分析，疑似食物中毒病例幾乎都食用過散裝牛奶。在這起食物中毒事件中，多數患者是14歲以下的兒童。目前醫院證實已有3人死亡，均為2歲以下嬰幼兒。

據悉，甘肅省衛生廳派出的專家組已趕到平涼，與當地市、區兩級醫療救治組一起開展救治。平涼市政府和衛生局的聯合聲明說，目前收治的疑似食物中毒患者中，除1例重癥外，其他病情基本平穩。

最新消息稱，經醫院方搶救，截止9日已有15名患者治愈出院。

診斷亞硝酸鹽中毒

根據患者臨床表現，院方初步診斷為疑似亞硝酸鹽中毒。關于詳細信息院方拒絕接受采訪，只稱都有政府統一公布情況。

而甘肅平涼市公安局崆峒分局副局長朱樂民接受新華社記者采訪時說，平涼食物中毒事件確認系亞硝酸鹽中毒。將患者嘔吐物、有關奶牛場殘存奶的樣品送上級有關部門進行權威檢測，檢測顯示，檢測物中含有高濃度亞硝酸鹽。

據了解，亞硝酸鹽即通常所說的工業用鹽。疾病控制預防中心介紹，亞硝酸鹽中毒會影響中毒患者血紅蛋白的攜氧能力，致使患者組織缺氧，可以導致惡心、眩暈、呼吸窘迫，直至昏迷、大小便失禁，如治療不及時可能死亡。

資料顯示，由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，食入0.3—0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。

認定為特大投毒案

亞硝酸鹽一般在一些陳舊性食物中產生，如熏臘制品、泡菜、反復煮沸的開水等，此前還從未現身于鮮奶之中，它是怎么跑進新鮮的牛奶里的呢？

平涼市緊急處置“4·7”牛奶中毒事件領導小組10日通報說，平涼市崆峒區牛奶中毒事件確認為特大投毒案件。

通報說，中毒事件發生后，平涼市公安部門全力展開案件偵破工作，在公安部、甘肅省公安廳刑偵技術專家的指導下，經現場反復勘驗，調查取證，檢驗鑒定，確認此案為特大投毒案件，犯罪嫌疑人已被公安機關抓獲，案件偵破工作取得重大突破，審訊和調查取證工作正在進一步進行之中。

業內人士分析，雖然乳品生產中確實可能自然產生少量亞硝酸鹽，但此次事件與之前的乳品質量安全事故有明顯的不同，病例是在同一時間突然集中出現的，且病況很急。犯罪嫌疑人選擇散裝牛奶投毒大概是覺得散裝牛奶不用經過很多檢測把關，得手的幾率高。