2013/4/23 22:20

應各大企業在新品新技術方面的推廣要求，中國調味品協會專家委員會將于2012年10月31日下午于廣州錦漢展覽館1號館海珠廳舉行CFE2012調味品行業技術研討會，欲借2012中國國際調味品及食品配料博覽會（簡稱2012中國調味品展，CFE2012）平臺，幫助企業拓展新商機，共同交流和推廣調味品行業新技術、新產品。

本次研討會在檔次和行業高度上給予了重新定義，力爭打造調味品行業前沿技術發布的第一平臺，剔除以往新品發布和技術推廣的單一形式；在形式上以企業推介為主，專家、技術員演講為輔，專家協助企業從行業的角度闡述新材料、新技術的發展前景、應用空間，解決應用的問題和難點，實現了對往屆“新產品新技術推廣會”的全面升級。記者了解到，鑒于中國調味品展平臺的權威性，吸引了多家國內調味品企業和專家報名獻技，演講內容涉及到新產品、新工藝、新材料等調味品及上游機械、配料、包裝、食品安全管理等眾多環節，由技術負責人進行宣講，具體包括：廣東富農生物科技股份有限公司將帶來關于純雞肉粉在雞精、雞味鮮湯料等食品中的應用技術；陜西時代釀造科技有限公司新改良的應用專利設備工業化老陳醋生產技術；北京三博中自科技有限公司將展示其發酵優化生產及管理以及高效智能化的發酵食品生產技術；阿法拉伐（上海）技術有限公司獨創的阿法拉伐醬油蒸發濃縮系統；連云港海大生物科技研究所最新研發的白醋連續退色技術和白醋連續退色技術以及華南理工大學輕工與食品學院新研究的大宗低脂蛋白資源生產富含呈味肽的高品質呈味基料關鍵技術。

據悉，現場展示各項技術雖已完全為企業掌握，但因推廣前需要一個冗長精心的市場調研階段而尚未投放到生產線，仍屬概念性產品。企業選擇在2012中國調味品展發布調味品行業自家前沿新技術信息，意在使市場快速了解和適應新產品、新工藝特色，通過技術展示提升客戶體驗，提升企業技術品牌形象和競爭力，進而促進產業整體發展。