2013/4/24 10:36

據臺灣“中央社”報道，日前，臺灣花蓮縣衛生局第2波年節食品抽驗，在140項抽檢食品中，發現1件話梅和1件碎脯的調味劑及防腐劑超量。

花蓮縣衛生局執行第2波市售年節食品稽查抽驗，帶回140項食品加班檢驗后，發現彰化縣員林鎮1件話梅產品，檢出人工調味劑糖精和環己基(代)磺酰胺酸鹽超量，另1件嘉義縣布袋鎮的碎脯檢出防腐劑苯甲酸超量。

花蓮縣衛生局已要求銷售業者下架，禁止銷售這兩件不符添加物規定的產品，并將案件移送彰化縣與嘉義縣衛生局裁罰。

花蓮縣衛生局長徐祥明表示，這次年節食品抽驗項目非常廣泛，包括開心果、花生、瓜子、魷魚絲、豆干、蜜餞、碎脯、金針等南北貨，和香腸、臘肉、豬牛肉干等肉類加工品，年糕、蘿卜糕、發糕也都列入稽查重點。

徐祥明指出，人工調味劑糖精食用過量，常會引起口干、胃酸過多、腸胃道不適等情形，而環己基(代)磺酰胺酸鹽是人工調味劑，俗稱甜精，甜度約是等量蔗糖的30至60倍，如長期食用容易增加腎臟負擔。至于苯甲酸俗稱安息香酸，是常用的食品防腐劑，徐祥明說，如長期食用添加過量的防腐劑食品，對腎功能也會造成影響。

原文地址：http://www.tech-food.com/news/2013-1-31/n0959027.htm