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2013/7/11 10:16
導語：近日，蓮香樓品牌糾紛一時成了城內熱議的話題。卷入糾紛的廣州飲食公司（以下簡稱“廣飲”）和廣州蓮香樓有限公司，也各自忙著發聲明、開新聞發布會，聲稱自己的產品是正宗的。
蓮香樓糾紛追蹤之七
廣州飲食公司生產的“蓮香樓”糕點月餅即將鋪貨
近日，蓮香樓品牌糾紛一時成了城內熱議的話題。卷入糾紛的廣州飲食公司（以下簡稱“廣飲”）和廣州蓮香樓有限公司，也各自忙著發聲明、開新聞發布會，聲稱自己的產品是正宗的。業內擔憂的是，同品牌競爭會不會兩敗俱傷呢？不少市民納悶：今年到底如何選擇正宗的蓮香樓月餅呢？
據了解，廣飲在今年年初成立了陶陶居食品有限公司，既生產陶陶居品牌的糕點，也生產蓮香樓品牌的糕點。目前由廣飲經營監制的“陶陶居”、“蓮香樓”糕點和月餅已在天貓旗艦店銷售，即將進入超市。
蓮香樓一直是廣州人追捧的的品牌，其月餅和廣州酒家、陶陶居并稱廣式月餅三大天王。家住荔灣區的市民李先生感嘆：“品牌之爭，受傷的除了品牌，還有品牌的粉絲啊。”
李先生告訴記者，每年中秋節，都會買幾盒蓮香樓的月餅，除自己吃，也會送給親朋好友，這已成了中秋的慣例，幾十年如此。“但是以前，買月餅都不用多想，直接到第十甫路老店買了就行。但是今年，卻冒出了兩家企業，都說自己的蓮香樓月餅是正宗的。”李先生嘆道：“如今的月餅并不便宜，一盒都要上百元。我可不愿意花幾百元去檢驗哪家做的蓮香樓更正宗。”
黃小姐表示：“很糾結，無從選擇之下只好轉品牌了。”
業內熱議同品牌競爭
聲音1：市場很大 不存在排擠
廣飲品牌顧問李娟表示：“市場是非常大的，不存在任何的競爭和排擠。”李娟認為，兩品牌的原經營方也能在市場上經營，共同維護兩個老字號品牌。
廣飲法律顧問吳國權告訴記者：“目前，廣飲并不是要向新蓮香樓有限公司拿回商標使用權。按照當年的合同約定，作為‘蓮香樓’商標持有者，廣飲是可以使用這個商標生產產品的。而廣飲這樣做的初衷，是為了保證品牌持續發展。這好比一籃雞蛋放到一個籃子里，打爛的就是全部雞蛋了。但放到兩個籃子里，就會更安全。”廣飲新聞發言人、總經理助理詹蔚川也表示，通過廣飲的努力，完全有能力做大做強“蓮香樓”品牌，實現品牌價值的飛躍。
聲音2：混淆消費者判斷
但是，廣州蓮香樓有限公司董事總經理李輝卻認為，雖然目前暫未對蓮香樓的產品銷售造成影響，但是從長遠來看，同品牌競爭，受傷的肯定是品牌。
長期關注廣州老字號發展的資深媒體人陳小姐擔憂道：“這樣的糾紛只會讓消費者混淆，最終的結果就是品牌客源流失。”陳小姐認為，“其實廣州飲食集團旗下還有很多塵封的老字號，完全可以將精力放到那些老字號的盤活上。”
廣東省流通業商會執行會長黃文杰也認為，如果同一區域同一品牌，兩家不同企業不同生產線去生產同一產品，不同工藝、不同品質、不同口感、不同包裝，這都會造成消費者判斷混淆，最終受傷的是品牌自身。如果非要堅持兩家企業共同發展同一品牌，最好就是雙方協商，要么限定區域經營，要么約好品類，齊心協力是能將品牌做大做強的。
聲音3：市場會留下更好的蓮香樓
某資深老字號企業經營者表示，老字號的商標誰持有并不重要，最重要的是產品的質量能否傳承蓮香樓上百年來在消費者中形成的口碑。其實，蓮香樓的拳頭產品是蓮蓉月餅，這個配方大家都有，關鍵是選料和制作工藝。選料工藝對了，產品就行。“或許此次紛爭也會變成好事，可以通過市場淘汰，留下能做出質量好的蓮香樓產品，讓消費者可以享受到好的產品。”該人士表示。
觀點：
老字號改制
經營權和商標權不應分開
在廣州餐飲業老字號中，這種糾紛是首次發生。但是，此次糾紛的解決結果，會影響其他接手老字號民企的積極性。業內都希望能有一個好的處理結果。目前，餐飲業中，能生存下來的老字號都已進行改制了，如泮溪酒家是由香港四洲集團接手經營、北園酒家由廣州東悅酒家接手、南園酒家是由幸運樓集團接手、鹿鳴酒家是由廣州大廈接手。
“其實，蓮香樓此次出現紛爭，還是緣于當年的老字號改制思路。”有不愿意具名的業內人士指出，將老字號改制思路定位為經營權和商標權分開，是欠缺考慮的，這兩者本是統一體。由于商標不是自己的，這種思路導致了目前部分接手老字號的經營者不敢放開手腳去做。
該人士表示，如果非要這樣做，那要對接手企業有更好的考察，到底能否承接上百年的老企業。如果一般的企業，怎么能承受得了百年老品牌的發展呢？另外，要將其作為獨立享受商標使用權的人。這次紛爭的出現，就是因為當時合同沒有規定商標唯一使用者。同時，為了不讓接手企業不偏離軌道，應該加多限制，如所有的產品必須自己生產，特別是拳頭產品。（文/記者林曉麗）
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