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2013/9/11 09:46
導語：本周初，市場傳出消息，占大陸方便面市場近八成份額的康師傅及統一這兩家公司之間，持續超過一年的價格戰，或有機會隨統一有意改變經營策略而結束。
統一和康師傅價格戰已超過一年，價格戰背后是行業競爭的加劇、毛利率以及行業增速的下滑。
統一放出“停戰”風聲
統一于上周邀請分析師到長沙進行路演，表示公司將會重新關注產品質量，減少宣傳開支，亦會減少杯面內的香腸含量。
相關人士認為，統一的“放風”目的是向康師傅發出停戰訊息，減低雙方競爭，并有助提高產品毛利。
方便面目前已經是一個高度成熟的市場，統一和康師傅兩家占據了近八成的市場份額。AC尼爾森數據顯示，2013年上半年方便面整體市場銷售量僅增長0.5%，整體市場銷售額同比僅增4.5%。成長速度較去年明顯放緩，市場競爭相當激烈。
根據中報，統一上半年營業收入122.04億元，同比上升14.6%，凈利潤5.75億元，同比增13.9%。其中，方便面收益37.77億元，比去年同期上漲10.4%，市場占有率較2012年上半年的15.1%上漲至16.9%，提高1.8個百分點。
康師傅的中報顯示，上半年營業收入54.23億美元，同比增長19.62%，凈利潤2.45億美元，同比下降42.16%。其中方便面營業收入19.93億美元，同比上升6.38%，毛利率微跌0.25個百分點至29.18%。
AC尼爾森數據顯示，6月份康師傅方便面銷售量與銷售額市場占有率分別為44.1%和55.4%。
營銷專家方剛認為，價格戰不一定是壞事。他說，價格戰一般發生在行業趨于成熟的時候，行業將迎來一次大洗牌，通過價格戰將重塑行業秩序，有利于行業成熟度進一步提高，完成定型。
方剛認為，價格戰并不全是便宜，而是一個系統的競爭方式，不僅包括低價，還包括終端搶奪、空中宣傳等。憑借的是企業自身優勢，靠規模效益、品牌溢價、盈利能力占據市場。
對于統一發出的價格 “友好”呼吁，他認為，這恐怕是統一的一廂情愿了。因為，在一個成熟市場要想徹底拋開價格戰幾乎是不可能的。在成熟行業里，工藝、地盤、操作手法等都很透明，價格這一利器毫無疑問會被企業頻繁使用。細心觀察就會發現，價格戰在零售行業幾乎無處不在。比如煙，要搶堆頭、搶貨架、甚至搶一張宣傳海報，這都是價格戰的表現形式。所以，統一不打價格戰，只是一個口號。誰都不希望打價格戰，但是誰也無法完全跳出價格戰。
康師傅暫不回應
雖然價格戰是企業不得不面對的事實，但方剛認為，價格戰絕不是企業制勝的法寶，要想贏得市場，還要從品牌、產品創新、團隊管理等方面提高企業綜合實力。
他特別提到，在零售行業要提高渠道效率。企業要轉變傳統思路，走大營銷路子，不能簡單地只考慮到廠家自身的營銷，要將經銷商一起納入營銷體系，做到廠商共同發展，這樣才能發揮渠道最大價值。
其次，還要注意終端管控和服務，終端是消費者的體驗區，只有切實左右終端，與消費者形成良好互動，企業才能在市場中做到進退合度。
根據公開信息，統一毛利率由去年同期34.6%下降0.6個百分點至34%，主要是面對方面便及飲料市場增長放緩的情況，需要投入資源、加強產品提升以爭取市場占有率。
對于上述消息，昨日《每日經濟新聞》記者致電康師傅控股有限公司，康師傅方面人士表示，截至目前，集團也是剛知曉此事，現在尚無下一步計劃。與此同時，記者也聯系了統一企業，對于停止價格戰一事，公司的相關人士并不愿提及。
