手機訪問
2013/11/5 10:08
導語：茶飲料是我國飲料市場中消費量最大的品類之一，為了解消費者對茶飲料行業的整體滿意度水平，為茶飲料生產企業提供改進信息，為消費者提供不同品牌的產品特質和質量信息，引導消費，中國質量協會、全國用戶委員會于2013年對我國茶飲料行業消費者進行滿意度調查。
本次調查共選取了11個茶飲料品牌，對全國具有不同消費特征的29個城市消費者，通過電話號段隨機抽取方式進行。測評結果顯示：2013年度茶飲料行業消費者滿意度指數為69.10分（滿分100分）。
記者了解到，消費者對茶飲料的品牌形象打分較高，為73.35分；感知質量和感知價值接近，都在69分上下；消費者對品牌的忠誠度相對較低，為64.59分；對茶飲料的安全信心程度為66.32分。
記者從消費者滿意度數據分析得出結論，消費者對茶飲料的整體感知質量處于一般水平。在11個品牌中，王老吉、娃哈哈、加多寶、和其正的分數均高于70分，屬于消費者較為滿意的茶飲料品牌。
調查結果顯示，在影響消費者滿意度的質量特性中，“品牌形象”、“色澤自然程度”、“茶香味獨特性”、“口感”、“包裝安全衛生情況”、“生產日期產地等標識清晰”得分相對較高； “飲料成分健康性”“性價比”、“廣告真實可信度”和“飲用放心程度”的得分較低，另外，“購買同類茶飲品再選該品牌的可能性”和“對食品安全監管的信任程度”得分也相對較低。
調查表明，茶飲料企業應從以下幾個方面提升消費者滿意度：
首先是，深入挖掘消費者真實需求。感知質量是對滿意度影響最大的系數，而2013茶飲料SWOT分析圖中，感知質量落入了改進區，說明茶飲料企業亟需重視消費者需求為產品開發的根本出發點，提供滿足需求的產品以提升消費者滿意度。
調查發現，45.3%的消費者將“味道”作為選擇茶飲料的主要原因，13.8%的消費者是根據“宣傳力度”來選擇茶飲料的品牌；消費者表述中，“價格高、不規范”“添加劑多”“太甜”提及次數相對較多。了解消費者的真實需求是拉動滿意度的關鍵因素，亟需重點關注。
其次，在影響滿意度主要因素的矩陣分析中，“茶香味的獨特性” 、“飲料成分的健康性” 、“純度”及“性價比”是提及較多且需要首先改進的方面。這要求茶飲料企業積極提升自身產品質量，在茶飲料加工、存儲、香氣成分保持、色澤穩定等技術進步提高的同時，在茶飲料配方和配料等方面進行科技創新。
