2012/5/1 16:28

日前，在天津的西青區、大港區、靜海縣交界處，發現大量紅心鴨蛋卻是“人造”的。使鴨蛋變紅的是一種叫做加麗素紅的色素，當地人稱之為“紅藥”。

據《城市快報》報道，日前有關部門對獨流減河旁28個養鴨戶進行了檢查，發現21個養鴨戶都曾添加過色素，比率高達75%。

天津東麗區增興窯村，專門從事鴨蛋批發的張老板表示，紅心鴨蛋是散養的，以魚蝦水草為食的鴨子產下的，營養價值極高。“雖說下紅心蛋的鴨子不多，但是你要多少紅心蛋就有多少，因為給我們送貨的養鴨戶，掌握了下紅心蛋的‘秘方’，貨源根本不用愁。”

根據這位張老板提供的地址，記者來到天津西青區、大港區、靜海縣的交界處的獨流減河旁。這里分布著28家養鴨戶，飼養數量多的有近兩萬多只鴨子，高峰期每天要產10幾萬只鴨蛋。有些養鴨戶說，紅心蛋是由專產紅心蛋的鴨子下的，那是騙人的。根本就沒有只下紅心蛋的鴨子。

通過對養鴨場的觀察，記者發現，養鴨戶用于裝飼料的白色塑料桶，全被染上了一層厚厚的紅色，就連放置食盆的地面和鴨子睡覺的大棚，也是一片紅色。翻開一只死鴨身上的鴨毛，鴨皮都成了紅色。

劉某某是減河旁為數不多的專產黃心蛋的養鴨戶。當暗訪小組提及紅心鴨蛋時，劉某某顯得非常氣憤：“我和他們的鴨子都是從白洋淀進的，品種完全一樣。他們的鴨子下紅心蛋，都是喂‘紅藥’喂的。”

在減河旁一養鴨戶，一名男子正調配飼料。他將飼料倒在地上，加入一些魚骨粉、維生素、抗生素，然后打開一個白色塑料罐，將罐內的紅色粉末倒入飼料中，攪拌均勻。他說，這里的鴨子本來都是產黃心蛋的，加入“紅藥”后，黃心蛋就變成紅心蛋了。鴨子吃了這種摻有“紅藥”的飼料，7天之后就可以產下紅心鴨蛋，只要一停藥，蛋心就變成黃色的了。

據了解，以前養鴨戶在天津市面很容易就能買到“紅藥”，隨著相關部門對“紅藥”打擊力度的增大，交易也由以前的公開買賣，轉變為地下交易。一位常年添加“紅藥”的養鴨戶透露，他們的藥都來自河北白洋淀。裝藥的包裝極其簡單，既沒有產品名、成分說明，也沒有生產地址、批號。一些常年使用“紅藥”的養鴨戶，都知道紅心鴨蛋對人身體有害，因此自己從來不吃。