2006/6/7 19:24

5 關于脫脂奶粉配料：脫脂奶粉是初乳的最佳載體

信息時報：培芝為什么會選用脫脂奶粉作為配料呢？

曾實：業內人士都清楚，脫脂奶粉是初乳的最佳載體。乳品專家在研制初乳產品的過程中發現，初乳中最有利用價值的活性免疫球蛋白，在脂肪含量過高的情況下，對其活性和品質的保護遠低于低脂環境。所以，優良品質的初乳奶粉中，大多采用脫脂奶粉作為其基料之一。從生產工藝來說，脫脂奶粉比全脂奶粉成本更高，因為要經過脫脂工藝處理。

目前市場出現的初乳產品，種類繁多，屬態各異。從配方屬性來分，有初乳奶粉產品、初乳復合產品、純牛初乳產品等。曹勁松博士指出，初乳在很多方面，包括主要營養成分等方面，均與奶粉屬性相似，有利于保護初乳功能特性，提高活性成分的利用效率，給人體提供更好的健康支持。所以說，奶粉是初乳的最佳載體，科學配方化的初乳奶粉已經具有成熟型初乳產品的屬態。同時，采用上述脫脂奶粉作為主要配料，也可以最大限度地減少對嬰幼兒營養均衡的影響。

眾所周知，對于嬰幼兒來說，從主食奶粉中獲得的營養已經足夠。所以，輔助食品中更多地是考慮為了提高嬰幼兒童免疫力、促使其健康發育方面的要求，培芝初乳奶粉作為一種輔食更多是從這一方面考慮研發的。

事實證明，目前世界三大初乳廠商Symbiotics（美國）、Stolle（美國）、Healtheries培芝（新西蘭），其核心主打產品之一都是奶粉屬態，說明全球消費者容易接受的也是奶粉屬態的初乳制品。

6 關于百年品牌的宣傳：Healtheries有102年歷史

信息時報：請談談培芝與Healtheries之間的關系，培芝所宣稱的“百年品牌”是否屬實？

曾實：1904年，Healtheries在新西蘭注冊成立，至今已經有102年的歷史。它是新西蘭最大的健康營養品制造廠家，其紅色百年品牌在新西蘭無人不曉。在全球健康營養領域，Healtheries是公認的專家，在初乳功能乳品行業，Healtheries是世界三大功能乳品制造集團之一。在進入中國市場時，Healtheries正式起用其中文品牌名“培芝”，以便于其初乳產品在中國市場的開拓發展。隨著市場的不斷成長，“培芝”也成長為知名的初乳品牌。

7 關于產品價格：將進一步提高性價比

信息時報：培芝初乳奶粉中，初乳含量并不多，外界不少人質疑現在的價格定位是否偏高？

曾實：一方面，我們的原料來自世界一流的原料供應商，相比而言，原料成本就比其他產品要高。另一方面，我們不能以配料的價值來衡量成品的價值。我們知道，一個產品從原料到成品，必須經過研究分析、配方處理、技術生產、包裝儲藏、運輸銷售等很多環節。

培芝初乳奶粉是一個非常科學的配方，該配方保證了產品的保健功能特性；產品的生產工藝也十分嚴格，跨國儲運更是要求繁多。與一般小作坊做出來的產品相比，培芝初乳奶粉成本要高出很多。最重要的是，培芝初乳奶粉給消費者帶來的價值本身就要比某些產品要高，這從消費者的滿意度和信賴度就可以看出。

事實上，作為一種高附加值的功能乳品，從市場上的初乳產品來看，培芝初乳奶粉的價格并不貴。市場上有很多僅幾十克的初乳產品，其價格與500g的培芝初乳奶粉差不多。此外，我們愿意負責任地告訴廣大消費者：在保質期內攝取培芝初乳奶粉，您一定可以獲取標示含量的活性免疫球蛋白。

當然，培芝將會從消費者的切身利益出發，在保持產品質量和價值的前提下，改善生產，控制成本，進一步提高產品的性價