2012/5/1 16:29

昨天，省質監局通報了國家質檢總局對肉干、肉脯產品質量國家監督抽查結果。在抽查的江蘇、山西等9個省市50家企業生產的50種產品中，產品抽樣合格率為86%。

質監專家介紹，此次抽查發現的主要問題有，一是部分產品大腸菌群超標，二是個別產品超量超范圍使用食品添加劑。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，山梨酸在肉灌腸類產品中不得超過1.5g/kg，其他熟肉制品中不得超過0.075g/kg。人工合成著色劑日落黃等在肉干、肉脯產品中不得檢出。抽查中有個別產品防腐劑山梨酸超標，個別產品檢出含有日落黃。

據了解，此次抽查中，石獅市萬里香食品有限公司生產的回味牌香辣豬肉脯(生產日期：2006-09-10)、成都金太陽食品開發有限公司生產的阿甘牌五香味牦牛肉干(生產日期：2006-09-27)，都因大腸菌群等項目不合格而被公開曝光。