2012/5/1 16:30

科學(xué)家指出，雪卡毒素中毒事件近年來(lái)有逐漸蔓延的趨勢(shì)，其原因就是海洋污染和全球氣候變暖對(duì)珊瑚礁造成巨大傷害，而珊瑚礁是大部分熱帶深海魚類的棲息地。

對(duì)于雪卡毒素，中國(guó)人應(yīng)該不陌生，僅2006年廣東省雪卡毒素中毒的人數(shù)已超過(guò)數(shù)百，汕頭、中山、深圳等地都發(fā)生過(guò)大規(guī)模雪卡毒素中毒事件，罪魁禍?zhǔn)讋t大多是廣東沿海地區(qū)的人喜歡的深海熱帶魚類——石斑魚。

通過(guò)食物鏈傳入人體

雪卡毒素屬于神經(jīng)毒素，無(wú)色無(wú)味，脂溶性，不溶于水，耐熱，不易被胃酸破壞，主要存在于熱帶珊瑚魚的內(nèi)臟、肌肉中，尤以內(nèi)臟中的含量最高。雪卡毒素主要影響人類的胃腸道和神經(jīng)系統(tǒng)，雪卡毒素中毒的癥狀與有機(jī)磷中毒有些相似，一些受害者開始感到唇、舌和喉的刺痛，接著在這些地方出現(xiàn)麻木；另一些病例首先的癥狀是惡心和嘔吐，接著是口干、腸痙攣、腹瀉、頭痛、虛脫、寒戰(zhàn)、發(fā)熱和肌肉痛等癥狀，接觸冷水猶如觸電般刺痛，中毒持續(xù)惡化直到患者不能行走。中毒癥狀可持續(xù)幾小時(shí)到幾周，甚至數(shù)月，最嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。

據(jù)海洋生物專家估計(jì)，在全球范圍內(nèi)每年有超過(guò)5萬(wàn)人雪卡毒素中毒，但只有10%的中毒事件通過(guò)新聞報(bào)道為公眾所知。科學(xué)家指出，雪卡毒素中毒事件近年來(lái)有逐漸蔓延的趨勢(shì)，其原因就是海洋污染和全球氣候變暖對(duì)珊瑚礁造成巨大傷害，而珊瑚礁是大部分熱帶深海魚類的棲息地。

科學(xué)家表示，溫室效應(yīng)讓海洋的溫度不斷升高，同時(shí)人類排放到海洋中的有毒垃圾也越來(lái)越多，這兩個(gè)因素使珊瑚礁遭到破壞，含有雪卡毒素的藻類植物則生長(zhǎng)繁茂。原本生活在珊瑚礁附近的小魚靠吃海藻生存，而人類長(zhǎng)期食用的石斑魚、梭魚等魚類又以這些小魚為食，就這樣，毒素通過(guò)食物鏈傳到人類體內(nèi)。

近10年間迅速蔓延

雖然直到近年來(lái)人們才對(duì)雪卡毒素越來(lái)越關(guān)注，但實(shí)際上人類在很早的時(shí)候就對(duì)其有所了解。美國(guó)夏威夷大學(xué)教授本鐮義津介紹說(shuō)，在荷馬史詩(shī)《奧德賽》中就有吃魚中毒的描寫；而亞歷山大大帝曾經(jīng)下令，禁止自己的部隊(duì)吃魚，以防中毒。

在近10年間，產(chǎn)自熱帶的雪卡毒素迅速蔓延至亞洲、歐洲以及美國(guó)的很多地方，這主要是因?yàn)榇罅扛呒?jí)餐館開始提供價(jià)格昂貴的珊瑚魚類。在美國(guó)，現(xiàn)在每年有超過(guò)250人雪卡毒素中毒，比上世紀(jì)70年代增加了5倍，發(fā)生雪卡毒素中毒事件最多的地方是佛羅里達(dá)、得克薩斯和夏威夷三個(gè)州。