2012/5/1 16:33

有飯店經營者表示，受金融危機影響，市民外出就餐機會減少，今年生意大不如從前。在這種時候，菜價很難下調。

“現在，肉、蛋、油等價格一個勁兒往下降，可是食堂、飯店甚至路邊小吃攤的飯菜價格為何卻原地踏步呢？”省會市民吳大媽不禁感慨。當初肉、蛋、油漲價時迅速“跟風”的餐飲業如今價格為何巋然不動呢？

據介紹，目前雞蛋已經從7.6元/公斤降到5.4元/公斤，豬肉也從年初的28.09元/公斤一路下跌。24日，記者從省會橋西蔬菜批發市場了解到，當日市場豬肉平均價格為16元/公斤。“食用油價格一路走低，近日，5升裝花生油已經跌破100元，下調幅度超過10%。”北國超市的一位工作人員說道。在市民眼中，飯菜的價格也應隨上述成本的降低而明顯降低，可實際情況呢？“原價0.5元一個的雞蛋先后漲至現在的0.7元甚至0.8元，肉包子由原來的1元3 個漲至1元兩個，宮爆雞丁由14元漲至現在的20元。”省會市民高女士說，正在上中學的孩子每月食堂餐費從150元一直漲至200元，目前這些東西的價格卻毫無下降趨勢。

記者在采訪中了解到，這種現象無論是單位食堂、餐廳還是路邊小吃攤和高檔酒樓都普遍存在。采訪中，多家飯店均表示目前尚無調低價格的計劃。“肉、油等只是餐飲成本的一部分，其他如面粉、調味品等原材料還在漲價，水、電、燃氣、人工費用、房租等也不斷上漲，企業面臨的成本壓力仍然很大。因此，我們短期內不會調整菜價。”某飯店負責人說道。此外，有飯店經營者表示，受金融危機影響，市民外出就餐機會減少，今年生意大不如從前。在這種時候，菜價很難下調。