2012/5/1 16:34

自2008年11月以來，“國際食品包裝協會”發表言論，聲稱仿瓷餐“含有90%以上的三聚氰胺、甲醛等有毒有害物質、部分企業使用了違規的脲醛樹脂生產餐具”等，在社會上引起了較大反響，部分超市紛紛下架了仿瓷餐具，不少消費者對仿瓷具的安全性表示懷疑，大部分企業遭到空前的打擊。

于是，仿瓷餐具的生產廠家以及塑料加工工業協會均站出來呼吁，“仿瓷餐具的安全性是有保障的，正確使用不會對健康造成危害”。雙方各執一詞，究竟孰真孰假？仿瓷餐具究竟有毒沒毒？

仿瓷餐具跟三聚氰胺和甲醛什么關系？

百姓最關心的，就是這種日常生活中隨處可見的餐具，究竟會不會危害健康。要弄清楚這個問題，還要先弄明白仿瓷餐具究竟是什么。中國塑料加工工業協會會長廖正品接受采訪時說，“仿瓷餐具主要分為兩種，一種是完全由密胺樹脂制成，另外一種是在脲醛樹脂表面覆蓋密胺粉制成。國內市場上大約80%的產品是后者。”密胺樹脂是由三聚氰胺與甲醛在一定條件下進行化學反應而形成的高分子聚合物，這也是讓消費者憂心忡忡的一點——三聚氰胺和甲醛這兩種有害物質怎么能做餐具？而事實上，廖正品說“密胺樹脂加工成型后具有穩定的化學結構，長期使用的結果證明未檢出三聚氰胺析出物。而使用脲醛樹脂加表面密胺粉制作餐具，本身也已經是一個成熟的工藝，只要生產廠家使用合格的工藝進行生產，產品本身不存在安全隱患，消費者完全可以放心使用。”

此外，歐盟標準和美國FDA已將上述兩種制品列入同類產品進行監控，適用于相同的食品衛生安全標準，日本明確將密胺樹脂、脲醛樹脂、酚醛樹脂制成的食品容器適用同一衛生標準。多年來，我國出口的仿瓷餐具有國際權威檢測機構如SGS，以及依進口國食品衛生安全標準、FDA標準、歐盟標準檢測完全符合國際標準。”

專家認為合理使用不會造成健康危害

對于兩種仿瓷餐具，使用范圍上也有一些差異，仿瓷餐具行業原料及制品專家陳瑞福稱，密胺餐具的耐高溫性能較好，即便是在水中煮沸或是使用洗碗機等也不會導致有害物質析出；脲醛樹脂加表面密胺粉制作餐具耐熱性稍差，不適宜煮沸和洗碗機清洗，但是盛放較燙的食物仍然安全，目前快餐店中較多使用仿瓷餐具，但即使是盛放熱湯面、熱米線等較高溫度的食品也不會對健康造成危害。但仿瓷餐具不可以放進微波爐使用。

市場上的仿瓷餐具是不是合格產品？

按照行業協會的說法，合格的仿瓷餐具對健康沒有危害，但是市場上的大部分產品究竟是不是合格產品？

有統計顯示，中國的仿瓷餐具企業達上千家，中國生產地仿瓷餐具占全球市場的百分之八十以上，迄今為止，國外從未有關于使用仿瓷餐具導致人身損害的相關報道。中國塑料加工工業協會會長廖正品指出，密胺制品行業基本面是好的，絕大多數企業注重產品質量，并加大了技術創新和產品創新。密胺餐具在我國已經走過40多個春秋，經過數十億人的使用，都證明無害。

但是毋庸諱言，仿瓷餐具行業也的確如別的任何一個行業一樣，存在著少數企業生產劣質產品，廖正品指出，“少數企業采用的工藝確實可能不夠完善甚至出現偷工減料的現象，對于此類行為建議國家相關執法部門加強監管，杜絕假冒偽劣產品銷售使用，但是我們不能因為劣質產品的存在就封殺整個行業，清理的同時一定注意不要傷及無辜。”

針對中國市場上仿瓷餐具安生性問題，臺州希爾家庭用品有限公司董事長王唯代表70多家企業發表呼吁，科學看待仿瓷餐具“有毒”的言論，建議衛生部對此單獨訂立衛生標準和理化標準，并對符合標準的企業頒發QS認證；而對于用純脲醛樹脂制作餐具則要堅決予以禁止。