2012/5/1 16:34

在一些養豬戶看來，今年豬價在淡季持續上漲的確有些意外。

從5月開始反彈至今已連漲4個多月 廣東本地豬肉需求回暖但供應量卻下降、飼料價格上漲等都是誘因

一輪在淡季里突然爆發的豬肉行情引起了外界的廣泛關注。以前3~5年才會有一輪豬肉價格上漲，如今卻提早到來了。

商務部數據顯示，截至9月6日，全國36個城市監測錄得的豬肉平均價格已經連續13周呈現上漲，目前已經回復到今年3月(即瘦肉精和豬流感風波之前)的高位。

這一輪豬肉行情，讓鄭少安也看不太懂。鄭少安是廣東省四會市的一名養豬大戶，他從2001年開始經營豬場，是這個行業內一名長期投資者。

近日，本報記者來到廣東最大的生豬基地四會進行了調查。一些刺激肉價上漲的因素逐漸浮出水面，有業內人士稱，此輪豬肉價格上漲或將持續一年。類似于2007年的一輪大行情是否會再次重演，讓人拭目以待。

整個夏天，鄭少安都沒有遠離他的豬場。在廣東四會市，鄭少安的豬場規模是最大的。

淡季里持續漲價

養豬戶也感意外

四會是全國十大生豬調出大縣之一。一年多前的豬市大行情，也催熱了這個養豬大市的經濟。一位當地業內人士稱，“去年四會的小汽車增加了3000輛，這與2007年、2008年的行情也有著密切的關系。”

鄭少安從2001年開始經營豬場。他是一名長期投資者，與眾多抄短線的投資客不同。平時，鄭少安并不太注重豬肉價格的漲跌，除非是有大行情到來。

從5月開始，收購商不斷抬高的收購價讓鄭少安對豬價越來越敏感，他感到似乎有一波行情的到來。幾乎是從5月1日起，生豬價格開始止跌回升，這與樓市有著異曲同工之處。

鄭少安的一本賬本上詳細記錄著每一批賣出生豬的價格：5月1日是4.9元/斤。5月中旬，生豬的價格突破了5元/斤。此后，價格持續緩慢上漲，到8月中旬漲到了5.5元/斤。8月中旬后，生豬價格開始了快速上漲，僅用了一個月時間，價格就由5.5元/斤漲到了現在的6.3元/斤。

“按照以往的規律來說，夏天屬于豬肉消費的淡季。今年豬價在淡季持續上漲確屬有些意外。”

“養豬就像炒股”

價格波動如過山車

盡管無法摸透生豬價格漲跌規律，但歷年生豬價格的劇烈波動，鄭少安一直記在心里。

過去10年中，眾多養豬戶最難忘的是2006年至2007年，像同期中國股市的“大牛市”，在這兩年里，中國的豬市也上演了一波超級大行情，生豬價格狂漲了3倍多。“這主要是因為2005年開始蔓延的豬藍耳造成了大量的豬只死亡，有的地方整個村的豬都死了，這就使得生豬的供應出現了嚴重的供不應求。”

湖南一位豬農回憶說，盡管當時生豬價格已經奇高，但整個市場還是處于有價無豬的狀況。2008年開始，生豬價格便高臺跳水了。

養了10年的豬，讓鄭少安感觸最深的是，生豬的價格行情就像過山車一樣，大起大落，他被動地坐在車里，完全無法主導自己的命運，“甚至我都沒辦法制訂一個長期的生產計劃”。

“養豬就像炒股”是不少養豬戶感同身受的一點。由于豬肉價格常常像過山車一樣大幅波動，讓養豬不免變得有些像賭博了。踏中了行情就能賺錢，但踏不中行情可能虧本。