2012/5/1 16:38

本報(bào)訊 雙匯“瘦肉精”事件不僅給行業(yè)造成地震，也令本市豬肉市場(chǎng)銷量?jī)r(jià)格下滑。為讓市民買到放心豬肉，新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)宣布實(shí)施實(shí)名賣豬肉制度——除在豬肉交易大廳門(mén)口設(shè)置公示牌標(biāo)注豬肉生產(chǎn)商外，還在每塊豬肉上逐一加蓋各大肉聯(lián)廠及“新發(fā)地”兩塊印章。

記者了解到，包括新發(fā)地、大洋路在內(nèi)的全市各大批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，近日牛羊肉的銷售量大增，而豬肉的交易量處于低谷。在新發(fā)地豬肉交易大廳門(mén)外，一塊三米多高的大牌子標(biāo)出新發(fā)地銷售豬肉產(chǎn)地共有九大肉聯(lián)廠，其中包括鵬程食品、大紅門(mén)肉聯(lián)廠等知名企業(yè)。

實(shí)施實(shí)名制成為新發(fā)地銷售豬肉的一大特色，不僅有來(lái)自某某肉聯(lián)廠的藍(lán)色滾條章，新發(fā)地還在豬肉上加蓋一個(gè)方形小印章，上面明確寫(xiě)著“新發(fā)地”。 市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，目前豬肉大廳內(nèi)還現(xiàn)場(chǎng)配備工商、動(dòng)檢的檢測(cè)人員實(shí)施抽測(cè)，以確保新發(fā)地市場(chǎng)出去的豬肉絕對(duì)不含“瘦肉精”。 該負(fù)責(zé)人還表示，該市場(chǎng)創(chuàng)建至今從未與雙匯集團(tuán)有過(guò)合作。

據(jù)商戶介紹，最近一段時(shí)間來(lái)市場(chǎng)采購(gòu)豬肉的市民銳減。之前，他的攤位平均日銷售豬肉量在4000斤左右，而近幾日的平均日銷售量減少了10%到 20%。新發(fā)地市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，白條豬（瘦）3月14日的平均價(jià)格為9.14元/斤，但到23日已降至8.25元/斤，昨天恢復(fù)到9.25元/斤。

新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通分析，近日豬肉價(jià)格波動(dòng)的情況主要是和限制外地豬肉進(jìn)京有關(guān)，“瘦肉精”一事被披露后，北京市隨即發(fā)布“限制外地豬肉進(jìn)京”的政策，而北京的屠宰企業(yè)沒(méi)有準(zhǔn)備，還按正常的屠宰量屠宰，造成市場(chǎng)供應(yīng)短暫緊張。隨后，各屠宰企業(yè)加大了屠宰量，使市場(chǎng)的供應(yīng)進(jìn)一步穩(wěn)定，價(jià)格也隨之穩(wěn)定。

據(jù)悉，農(nóng)業(yè)部新聞辦3月29日發(fā)布消息稱，河南“瘦肉精”案件是個(gè)別縣市的少數(shù)人明知禁用，仍違法生產(chǎn)、銷售和使用引起的，屬于個(gè)案。根據(jù)監(jiān)測(cè)，“瘦肉精”案件在最初一周對(duì)河南等地豬肉市場(chǎng)產(chǎn)生了一定的影響，主要是部分地區(qū)的小規(guī)模戶和散養(yǎng)戶出現(xiàn)了賣豬難問(wèn)題。從全國(guó)來(lái)看，今年以來(lái)，生豬生產(chǎn)總體正常，市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)。預(yù)計(jì)上半年生豬價(jià)格將保持平穩(wěn)，隨著目前補(bǔ)欄仔豬的逐步育肥出欄，下半年生豬出欄量將有所增加，市場(chǎng)供應(yīng)充足。