2012/5/1 16:39

端午節將至，國內一些地區卻出現了染色粽子，引發市民對食品安全的擔憂。新民網記者5月31日從市工商局獲悉，截至目前，申城尚未發現“返青粽葉”的身影。　

工商部門此次抽檢的60組樣品涉及上海、江蘇、浙江和河南4個省(市)共17家食品生產企業，60組樣品中僅有1組不符合食品安全標準。檢查發現，由上海閘北南區大潤發商貿有限公司銷售、鄭州思念食品有限公司生產的“思念香橙豆沙粽”(480g/袋)被檢出大腸桿菌超標。相關專家表示，食用微生物超標的食品，易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀，嚴重時可能導致食物中毒。

工商部門表示，針對上述情況，目前已依法采取責令停止銷售、整改等措施，并向相關部門抄告食品安全信息。同時，將持續加大流通環節食品抽樣檢驗的力度，確保食品消費安全。

哪些粽子可能存在食品安全問題？又該如何鑒別染色粽子？工商部門提醒說，購買粽子時要檢查粽子包裝是否完好無破損，查看真空包裝的粽子是否有漏氣或氣鼓現象。一些不法商家采用的“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，但粽子煮后粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味。而正常粽葉在制作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃。(新民網）