2012/5/1 16:33

豬市為何反轉

豬市從今年上半年的火爆，到現在的冷清；肉價從上半年的瘋漲，到現在的狂跌，到底是什么在支配著豬肉及生豬市場？豬市為什么會在不到一年的時間里發生如此巨大的反轉呢？

省畜牧獸醫信息中心的統計數據表明，今年2至5月份，我省母豬數量增加太快，在我省的臨沂等地區，今年四五月份母豬占豬群的比例突破30%，遠遠超過了12%左右的合適比例。而增加的這批母豬，產仔出欄高峰在2008年底和2009年。

目前，最先補欄母豬的第二窩和后補欄母豬的第一窩小豬已開始上市，豬仔供應量猛然增加不少。由于上市量大，生豬價格一路下跌，并且看不到止跌的跡象，養豬賠錢，導致無人愿買豬仔補欄，出現低價拋售豬仔的現象也就不奇怪了。

之所以豬市會在一年之內出現如此巨大的反轉，省畜牧獸醫信息中心一位專家認為，養殖戶大量存養母豬是一個主要原因，母豬短時間內的快速增長勢必導致肥豬出欄量的快速增長，而肥豬出欄量的快速增長，又迅速打破了豬肉市場的供需平衡，從而帶來了生豬和肉價暴漲之后的暴跌。

肉價還會再跌嗎？

9元/500克的豬肉實在是便宜，也有消費者問，肉價今后會不會繼續下跌？就此問題，記者采訪了多位業內人士，普遍的看法是，雖然近期豬肉價格還有下滑空間，但降幅不會太大。

市價格監測中心張志強主任認為，由于前一段時間政府出臺了相關鼓勵養豬的政策，生豬出欄量大大增加，導致目前生豬集中上市的狀況，近期豬肉價格還有下滑空間，但降幅不會太大。畢竟年關將至，隨著豬肉需求量的擴大，價格還可能出現上浮的趨勢。

山東省良種豬技術研究中心的張安志經理認為，目前生豬、豬肉價格都還有下降的空間，但幅度不會太大，畢竟生豬上市量太大了，供過于求，必然導致價格的下挫。

今后我省的生豬及豬肉價格走勢會如何呢？省生豬產銷分會專門組織了部分畜牧專家進行了價格“會診”，專家一致表示，從我省豬肉市場的基本面來看，豬肉消費短期難以增加，而生豬出欄卻是持續大幅度增加、后期補欄的后備母豬陸續產仔上市，至少到明年初，我省生豬價格可能進入一個下滑期，肉價也會隨之降低。