2012/5/1 16:38

“自己養殖生豬的企業在整個加工產業中占比太低，這是整個行業里存在的很大問題。”業內人士鄧景峰告訴記者，目前我國2.2萬多家生豬企業，大部分都集中在一兩百頭的規模，5萬頭以上的規模化養殖占比連1%都不到。

瘦肉精事件后，雙匯開始被質疑產業鏈缺口，雖有屠宰、加工與銷售的優勢，卻缺乏養殖這一重要源頭環節。

根據雙匯2009年財報，雙匯集團現有屠宰產能2000萬頭左右，但其生豬來源大部分都不是自己養殖，主要來源為對外收購，自建生產基地產能占比不到5%。

雙匯集團官網資料顯示，其生豬年屠宰能力已達到3000萬頭，業內人士說國內屠宰企業的產能利用率在50%左右。據此計算，雙匯實際年屠宰生豬約1500萬頭，這1500萬頭生豬絕大多數得靠雙匯去一家一戶收購，根據雙匯集團官網介紹，雙匯自有的生豬養殖場只有兩個：雙匯九鑫牧業有限公司和雙匯萬東牧業，雙匯九鑫牧業有限公司以生產種豬為主，種豬并不是屠宰的對象；而雙匯萬東牧業年出欄種豬、商品豬12萬頭，與雙匯1500萬頭的實際屠宰量相比，僅占 0.8%。

雙匯集團自繁自養的生豬占全部屠宰量的準確比例，雙匯集團黨委書記、副總經理杜俊甫未予回復。按照雙匯集團官網數字測算出來的自養生豬比例為0.8%，這在業界并不奇怪。

但是在業內人士看來，雙匯如想保持基業常青，必須大幅提升對上游生豬養殖業的投入，要么向溫氏集團那樣，采取“公司+農戶”的合作模式，由雙匯統一提供豬苗、飼料、獸藥，控制養殖的關鍵環節；要么自己投入資金大建養豬場，確保進入屠宰環節的生豬質量是可控制并且可溯源的。

金鑼集團有關人士說，2009年前后，同樣從事肉制品加工的金鑼集團領導層決定自建豬場，自繁自養種豬、商品豬，今年第一批商品豬已經出欄，未來自繁自養的商品豬數量將達到200萬頭，占其年屠宰量的20%左右。

觸動金鑼決定自建豬場的導火索是2008年豬價高漲時期，金鑼頻頻因為收不到生豬而苦惱，當時金鑼收購的生豬供應缺口達到50%左右，導致金鑼領導層痛下決心上馬自己的種豬場和商品豬場。