2012/5/1 16:38

東吳證券分析師姜飛對《第一財經（微博)日報》記者表示，肉制品企業在自建豬場、延伸進入產業鏈上游方面動作不快有多重原因，一個是生豬養殖牽涉問題很多，特別是建設規模養殖場、應對豬病等問題需要豐富的管理經驗。江蘇一位養殖戶告訴本報記者，以口蹄疫為例，現在打三遍疫苗都不一定管用，豬病種類極其繁多。姜飛說，由于各種因素的影響，雙匯在自建豬場方面并不是很成功。

另一方面，自建豬場需要大量投資。業內人士透露，金鑼花在自建豬場等方面的投資已經達到20億元左右，如此巨額的資本支出，并不是每家企業都能毫不猶豫地自掏腰包的。

金鑼集團有關人士表示自建豬場能夠保證豬源的數量，在發生豬荒的時候更有底氣，另外如果發生問題也可以快速進行質量溯源，找出癥結所在。此外，擁有穩定質量的生豬，將來還可以開發附加值更高的高端豬肉產品，企業利潤率可以進一步提高。

養豬業人士認為，如果要從雙匯瘦肉精事件中吸取教訓，應該是加強對整個產業鏈的控制，這樣才能最大限度防范風險。

雙匯瘦肉精事件，使業內意識到增強對上游生豬養殖業環節控制能力的重要性。