2012/2/8 16:37

馨月の食色元素blog

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原料：

常溫雞蛋4個(gè)、低粉90g 、玉米淀粉10G(沒(méi)有可省略)  、糖50g 、油60ML、鹽一點(diǎn)點(diǎn)和白醋少許 、速溶咖啡10G+50G熱水調(diào)開(kāi) （要用開(kāi)水把速溶咖啡沖開(kāi)噢！偶用的生粉，結(jié)果沒(méi)化開(kāi)做出的蛋糕上有黑點(diǎn)點(diǎn)，不過(guò)不影響口味） 。

做法：

1、把雞蛋黃白分離到兩個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)，低粉+玉米粉+鹽混合過(guò)篩備用；

2、將蛋黃部分+奶+油+咖啡液攪