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2012/2/8 17:07
雜蔬芋香飯（食物多樣化）
科學家正在研究克隆豬作為人類異種器官移植使用，因為豬的一些器官與人類器官在功能、大小、結構上非常一致。有人就提出，既然人類的器官結構與豬類似，那么人就吃豬吃的那些食物就行了。顯然行不通，因為喂豬只是為了讓它吃飽、長膘。人吃食物不僅為了果腹，還要長壽、健康、滋陰、壯陽、養顏、豐胸，還要滿足味覺、嗅覺，要色香味俱全。不但不能長膘，更要越吃越瘦。
人當然不能吃豬食，那么人要吃什么呢？健康專家了給出各種不同的建議。我覺得吃什么要根據自身的生活方式、飲食喜好而定，有人追求長壽，有人追求美味。老年人、中年人、青年人就不能吃得一樣多，運動員和宅男宅女也不能采用同樣的食譜，素食者和嗜肉者的食物肯定相去甚遠。
雖然吃什么、吃多少還是要因人而異，但有一點是共同的，那就是‘食物多樣化’是健康的飲食習慣。每種可以吃的食物都有營養價值，魚、肉、蛋、菜、菌菇、堅果、谷物、豆類、奶制品都要吃。營養專家說每天要吃30種食物，我們至少要吃15-20種吧。看似很難做到，其實也不難，比如早餐吃五谷雜糧就五種食物了。今天介紹一款米飯【雜蔬芋香飯】，也是用了五種食材，是一道健康的主食。
原料：
大米、芋頭、胡蘿卜、青豆、海帶頭。
調料：
鹽、油。
做法：
1、芋頭、胡蘿卜、海帶頭切成小粒。芋頭和胡蘿卜放油里稍炸一下備用（這樣煮起來不容易碎）；
2、大米、海帶頭一起加入放入電飯煲中，煮開后再放入芋頭、胡蘿卜、青豆，加鹽燜熟即可（大約15分鐘左右）。
