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2012/2/8 17:48
7、再取一部分巧克力切碎（這次建議碎一些）；
8、隔水融化或者微波低溫融化。
9、用竹簽扎住之前做好的巧克力榛仁球。
10、在融化的巧克力液中浸一下，裹滿巧克力液。
11、稍微冷卻待外層裹住的巧克力液微微凝固要變硬的時候在可可粉中裹勻即可。
友情提示：
1、再占取一層巧克力液后的松露巧克力，吃到嘴里會感受到一層的脆皮。
2、榛仁巧克力外層裹住的巧克力液，建議稍事凝固后再裹可可粉，要不表層很軟，不太好操作。
3、用竹簽法的好處可以比較節省巧克力，但有一點不好就是取下后會有一個洞，因此建議裹可可粉的時候取下竹簽，這樣可以用可可粉填補小洞，如果有專用工具那就更好了。
為什么我會把松露巧克力定義給居家男，是因為我覺得松露巧克力的外形非常樸素，一點也不張揚。但在樸素的外表下松露巧克力有著驚人的口感和醇厚的味道。一如居家男般，為了家庭、為了愛他們放棄了自己發展事業的機會，甘愿默默的支持自己的妻子戰斗在第一線。照顧一個家一點也不輕松，家務的繁重和瑣碎并不是那么好打理的。不但要擔負家務的同時，還要調整好自己的心理素質，又要照顧到妻子從社會中帶來的壓力情緒。我認為這也是需要很高的睿智才行。
居家型男人，就如松露巧克力，做的是很不起眼的小事情，但卻要有著很高的心理素質和內涵并且有足夠多的愛的人才可以勝任。因為這種日復一日，年復一年的后方工作，很難做出出彩的成績出來。時間久了容易被大家忽視他們的努力和付出，其實他們才是最可愛的。他們都是對另一半充滿了多到溢出的愛，才會犧牲自己，成全他人。愛就該是愛到可以犧牲自己，成全對方的才是愛。也許我是天蝎座，對愛情的執著是義無反顧的吧，即便粉身碎骨也依然毫不畏懼。
這次做的松露巧克力味道玩瑞玩瑞的好，口感豐富。一顆入口會感受不同層次的味蕾體驗。先是外層的微苦可可粉，再是一層巧克力脆皮，后是綿軟的淡奶油巧克力內芯，最后是干果榛仁。多重驚喜，吃了就知道。最樸素最驚喜的松露巧克力，非常適合有品內斂的居家男，因為他們更懂得品位最本質的東西。
