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2013/11/18 13:34
導(dǎo)語(yǔ)：橘子糖水罐頭做法非常的簡(jiǎn)單，如果你今天買到了不好吃的橘子，那么不要浪費(fèi)，做成糖水罐頭吧，我敢保證，絕對(duì)是美味！
原料：5個(gè)橘子、100克冰糖
做法：
1、將橘子剝皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的經(jīng)絡(luò)，用牙簽在橘子囊腹部劃一條縫（這步嫌麻煩可省略）；
2、將橘子焯下水，撈出備用；
3、鍋中放放冰糖，加入兩小碗清水400ML（多點(diǎn)少點(diǎn)問(wèn)題不大）；
4、將糖煮融化后加入焯水過(guò)的橘子，中小火煮5分鐘，關(guān)火；
5、將耐高溫玻璃瓶入開(kāi)水中燙過(guò)再擦干，不留水跡；
6、將煮好的糖水橘子趁熱裝入玻璃瓶中，蓋緊蓋子，立即倒扣防止，當(dāng)心燙到手哦；
7、我不知道這種水分大又沒(méi)有防腐劑的水果罐頭，在真空保存下能保存多長(zhǎng)時(shí)間，但是不開(kāi)封的話，放冰箱冷藏，15天是肯定可以的。開(kāi)封后最好在24小時(shí)內(nèi)吃完，不要久放。
小貼士：
1、不需要用很甜的橘子來(lái)做罐頭，吃不掉的酸的拿來(lái)做正好，不浪費(fèi)；
2、玻璃瓶是耐高溫的，淘寶網(wǎng)上買的；
3、不要久煮，不要開(kāi)大火煮，容易爛的不成型。
