2014/10/24 12:47
做法：
1、廚師機里放入除黃油完全部主料，打開一檔開始揉面，會自行跳轉到二檔，揉面至光滑后，放入黃油繼續揉；
2、放入黃油后，大約需要20分鐘，面團處于完全階段，能拉出薄膜，并且不容易破裂。將揉好的面團收圓，進行第一次發酵；
3、當發至兩倍以上大時，完成一發；
4、把面團拿出來在案板上按壓排氣。分成兩個12份。收圓。蓋保鮮膜室溫靜置15分鐘；
5、取出一個面團，搟成橢圓形；
6、自己上而下卷起來；
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2014/10/24 12:47
做法：
1、廚師機里放入除黃油完全部主料，打開一檔開始揉面，會自行跳轉到二檔，揉面至光滑后，放入黃油繼續揉；
2、放入黃油后，大約需要20分鐘，面團處于完全階段，能拉出薄膜，并且不容易破裂。將揉好的面團收圓，進行第一次發酵；
3、當發至兩倍以上大時，完成一發；
4、把面團拿出來在案板上按壓排氣。分成兩個12份。收圓。蓋保鮮膜室溫靜置15分鐘；
5、取出一個面團，搟成橢圓形；
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