2012/2/8 13:20

2、油鍋加熱到四成熱時，逐一放入肉片炸成金黃色，瀝油撈出后再將油溫燒到八成熱，再次放入炸好的肉片復炸一次，然后撈出備用；

3、鍋中加入少許油用中小火加熱，放入番茄醬慢慢炒出紅油，然后放入白糖、白醋、鹽，做成糖醋調味汁，最后畫圈淋入水淀粉，再加入菠蘿拌勻；

4、然后迅速倒入肉片、青紅椒拌勻即可。