2012/2/8 14:05

狗尾巴草blog

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香炒什錦丁

原料：長豆角、青椒、瘦肉、洋蔥一個、榨菜一小袋。

配料：蒜頭、醋、醬油。

做法：

圖1、圖2、所有材料洗凈，切成丁，蒜切末；

圖3、瘦肉加醬油，黑胡椒粉，幾滴黃酒或料酒，少許淀粉腌制一會；

圖4、熱鍋冷油，下瘦肉丁煸炒至變色撈起；

圖5、用煸肉余下的油，下蒜末爆香后，下豆角丁，洋蔥丁，青椒丁，放鹽，翻炒；

圖6、圖7、待鍋內蔬菜丁變色后，加入瘦肉丁和榨菜丁，滴點醬油，炒至進味即可，起鍋時淋點起鍋醋會更香！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100dgnx.html