2012/2/8 14:09

飛雪無霜的美食博客 blog

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韭菜炒蝦

原料：

韭菜350克、小蝦300克。

調料：

料酒1茶匙（5ml）、鹽1湯匙（15克）。

做法：

1、準備材料，小蝦去掉頭部，清洗干凈，韭菜切成段；

2、鍋中放油，倒入料酒和小蝦，炒至變色；

3、倒入韭菜；

4、放入適量的鹽，翻炒后，韭菜熟了即可盛出。

飛雪有話說：

1、小蝦是非常鮮美的蝦，食用前將頭部剪去即可。

2、韭菜非常容易熟，所以在炒的時間一定要及時盛出。

3、放一點料酒可以去除小蝦的腥味。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/139108865.html