2012/2/8 14:12

5、然后取小鍋，將芥藍段，胡蘿卜片，蝦仁分別汆水，芥藍和蝦仁放進去燙一下就行，不必焯太久；

6、鍋內倒油燒熱，先放入胡蘿卜片炒一下，再倒入芥藍和蝦仁，烹料酒，加鹽調味，略炒，快炒幾下，最后用水淀粉勾個薄薄的欠就可以裝盤了。焯和炒都不必時間太久~

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