2012/2/8 14:26

做法：

1、熱鍋，加入培根煸炒出油，盛出（無需另外添加油）。

2、加入兒菜煸炒一會兒，加入一點點水略煮。

3、加入培根炒勻。

4、加入少許鹽，炒勻即可。

啰嗦幾句：

1、培根先煸炒會溢出油脂，這樣就不必另外添加油了；煸炒好的培根也可以不盛出，直接加入兒菜一起炒。

2、加入一點點水，可以幫助快速炒熟，勿多；可省略。

3、不習(xí)慣只用鹽調(diào)味，可以再添加些蠔油、鮑魚汁、雞精等增味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e01018309.html