2012/2/8 14:27

據(jù)說(shuō)，它似蜜先前叫塔斯密，來(lái)自西域。大清乾隆年間，隨香妃入宮，這道西域名菜也便一同進(jìn)了宮。有一回，乾隆爺乘興吃了回塔斯密，不禁拍案稱好，隨即賜名“它似蜜”。

不過(guò)，還有一個(gè)說(shuō)法是，慈禧太后在宮內(nèi)用膳，一道色澤紅棕、肉質(zhì)軟嫩的菜上來(lái)，老佛爺嘗后十分喜歡，問：“此菜何名？”因是首創(chuàng)，御廚一時(shí)答不上來(lái)，則說(shuō)道：請(qǐng)?zhí)筚n名。”慈禧答曰：“此菜甜而入味，它似蜜”。從此“它似蜜”這道菜流傳至今~~~

不過(guò)我更喜歡第一個(gè)說(shuō)法，香妃這個(gè)歷史人物有一種傳奇的色彩，被太多小說(shuō)和影視劇渲染，無(wú)論是《書劍》中的喀斯麗，還是《還珠》里的含香~~~都是悲情苦命的女子~~或許歷史上的香妃并沒有這么失意，但遠(yuǎn)離故土和親他邦畢竟不是件欣喜的事情~~~~用一道家鄉(xiāng)小吃來(lái)寄托相思也無(wú)可厚非~~~

顏色棕紅，形如杏脯，入口甘甜，嫩滑適口，油而不膩~~~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100rxwl.html