2012/2/8 15:26

鼴鼠肥美·柳庭風靜 blog

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泡菜土豆湯

最近迷上了泡菜湯，帶著微辣的鮮香湯水很是開胃，對付疰夏再好不過。

原料：

土豆1個、洋蔥1/2只、豌豆少許、韓式辣白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。

做法：

1、土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用；

2、鍋內燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開后改小火燉10分鐘；

3、灑入蔥末出鍋。

注意：

雞湯可用煮蝦的湯水、海帶湯、肉湯或者泡香菇的水代替，如果這些都沒有，用清水也可以，味道會更清淡些。

原文地址：http://annx.blog.sohu.com/7085212.html