2012/2/8 18:43

小雅之私人小廚 blog

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石鍋辣拌飯

原料：

石鍋、白米飯、雞蛋、韓國紅辣椒醬適量（也可將黃醬和辣醬攪拌一起）。

做法：

1、將配菜切絲，或熱水焯熟，或過熱油清炒。

2、將雞蛋煎至蛋黃看上去凝結。

3、米飯放入石鍋前，在鍋底涂層油，再將米飯平鋪放入。

4、將蛋，菜平鋪于米飯上，將整個石鍋放在火上加熱，直到聽見油熱的聲響，端下火，拌辣醬食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e673010088vb.html