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2012/2/8 18:48
平安夜為什么吃蘋果-英式香酥烤蘋果
圣誕對于西方是神圣的節日，而在中國圣誕則是熱鬧開心的日子。今天已是平安夜了，昨天收到一條祝福短信，其中有說到平安夜別忘吃蘋果。據說在西方，平安夜即將來臨之際，人們會互送稱作“平安果”的禮物。人們在傳遞著“平安果”的同時，也在傳遞著一份美好的祝福。在中國人們則常把蘋果當做平安夜的“平安果”。因為中國人喜歡諧音，蘋果寓意著平安，于是圣誕節送蘋果，平安夜吃蘋果被當做一種祝福，祝福大家圣誕快樂，年年平安！
原料：
黃油酥粒：黃油50克、面粉100克、黃砂糖30克、鹽1克、肉桂粉2克。
蘋果餡：蘋果2個、黃砂糖20克、肉桂粉2克、檸檬汁少許。
做法：
1、將黃油切小丁，和面粉、黃砂糖、鹽、肉桂粉一起放入盤里；
2、用手不斷搓拌，直至搓拌成細碎屑粒狀備用；
3、蘋果去皮去核切大片，浸入加了檸檬汁的清水里防止氧化；
4、將蘋果片濾水鋪放在烤盤里，每鋪一層都撒些黃砂糖和肉桂粉；
5、最后將黃油酥粒撒在蘋果餡上，烤盤放入加熱至200度的烤箱里；
6、中層烘烤約30分鐘，烤至上面的黃油酥皮屑粒成金黃色即可。
