2012/2/7 13:39

【午餐】

海味粥

材料：米1杯、蝦仁40克、海參和鲯魚(yú)各20克、香菇2朵、紅蔥頭末和芹菜末各少許、蝦米5克、高湯1杯、小白菜100克。

調(diào)味料：鹽半茶匙、香油少許。

做法：

1、將白米洗凈，海參、鲯魚(yú)切塊，小白菜切段，備用。

2、起油鍋，加入紅蔥頭末、香菇絲、蝦米爆香，放水，加入白米煮成粥。

3、待米熟后，加入海參、蝦仁、鲯魚(yú)，煮至粥軟。

4、放入小白菜，大火略煮兩分鐘，再放入調(diào)味料及芹菜末，即可。

水果：奇異果1個(gè)

午點(diǎn)心：水果銀耳湯

材料：白木耳5克、菠蘿80克、草莓2顆。

調(diào)味料：冰糖8克。

做法：

1、白木耳洗凈，泡發(fā)后去蒂，撕成小塊。水果洗凈切片。

2、將2杯水煮開(kāi)，加入白木耳約煮6～8分鐘后，加入冰糖煮溶。

3、盛于器皿中，放入水果即成。