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2016/2/18 17:45

 

早餐怎么吃才健康？要包含四類!

早餐提供的能量應占全天總能量的25-30%，原則是“營養全面、均衡”。要有谷類食物、動物性食物、奶類或奶制品，還要有蔬菜水果。一份營養質量好的早餐應該包括以上4類食物，各類食物的量可因人而宜。

谷類食物補充碳水化合物，提供人體所需的能量。奶類食物補充人體鈣等微量元素。肉類適當攝入可以保證蛋白質需求。蔬菜提供有人體需要的礦物質和微量元素。

谷類食物主要包括大米、小麥、小米、大豆及其他雜糧。不妨多做一些雜糧飯、雜豆飯或雜糧粥，還可以在蒸米飯時加入 紅薯、土豆、青豆等。