2016/2/18 17:46

導(dǎo)語：老人家說核桃補腦，原來是真的，而且已有研究證實，孕期孕媽多食，幼兒多食這些有利于提高寶寶腦動力，有理有據(jù)，那到底大腦需要什么養(yǎng)分？還有甚么食物補腦呢？我們以前補的是不是都白補了呢?歡迎回復(fù)小編，探討！

香蕉

我們吃下去的碳水化合物會被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量就是葡萄糖。香蕉含果膠，釋放葡萄糖的速度慢，血糖不易高低起伏過大，影響大腦的營養(yǎng)補給。想讓大腦處于巔峰狀態(tài)，就得適時補充碳水化合物。

全谷類

英國心理系教授班頓曾針對一群一年級學童進行實驗，發(fā)現(xiàn)吃低GI（升糖指數(shù)）早餐的孩子，在一系列腦力測試中表現(xiàn)稍佳。全谷類不僅是低GI食物，還富含維生素E及維生素B群、葉酸、煙堿酸等。維生素B群不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，是維持腦細胞正常功能的必要營養(yǎng)素；葉酸則與神經(jīng)發(fā)展、記憶力有關(guān)。