2017/2/21 14:17

胎兒腦細胞的發(fā)育是否良好，孕婦的營養(yǎng)供應(yīng)至關(guān)重要。準媽媽在懷孕期間需要補充蛋白質(zhì)，不僅維持自身需要，同時更要滿足胎兒發(fā)育的需要。

吃什么補蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等。

在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細胞的生長。

另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來源。為了提高食物蛋白質(zhì)的高效營養(yǎng)價值，在安排孕婦飲食的過程中，必須將不同來源的動物、植物食品混合，科學(xué)搭配食用，使其起到互補作用，則是一種最佳的蛋白質(zhì)補充方法。