2017/3/27 10:21

奶制品的蛋白質(zhì)含量和蛋的差不多，而且吸收率比蛋高。

奶制品含有最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，和蛋的蛋白質(zhì)差不多，而且吸收率高，對于腎臟的代謝負(fù)擔(dān)也是較輕。其次，奶中的鈣含量也相當(dāng)豐富。孕期由于胎寶寶的生長發(fā)育需要，到孕中晚期，蛋白質(zhì)需求量要比非孕期高25克左右，鈣的需求量比孕前高400毫克。

1.鮮奶

鮮奶就是牛擠出的奶，經(jīng)過巴氏殺菌法(一般為72～85℃)快速消毒，可以殺滅原奶中大多數(shù)的有害致病菌，這種方法既能夠達(dá)到安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，又能最大程度地保留鮮牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味。所以鮮奶適合大多數(shù)正常體質(zhì)孕媽媽，是最經(jīng)濟(jì)實惠，性價比最高的奶類。

2.酸奶

酸奶是奶中的乳酸桿菌、雙歧桿菌經(jīng)過發(fā)酵后，奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。對于乳糖不耐受的孕媽媽(也就是常見的一喝奶就胃脹、拉肚子的人)，酸奶比鮮奶更易于消化吸收，對于便秘的孕媽媽也有一定的輔助作用。但選擇時要注意看配料表，盡量選擇添加劑少的產(chǎn)品。

3. 全脂和脫脂的選擇

大多數(shù)身體正常孕媽媽，選擇全脂奶(純鮮牛奶)就可以了。如果有高脂血癥、肥胖、膽囊炎未發(fā)作的孕媽媽，可以選擇低脂牛奶。如果是膽囊炎發(fā)作期、胰腺炎平穩(wěn)期、輕度腹瀉的孕媽媽，喝脫脂奶更安全，更少刺激病情發(fā)展。正常的孕媽媽，不宜用全脫脂奶。因為脫脂的同時，脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，也一并脫去了，營養(yǎng)就少了。