2015/1/29 13:52

研究表明，吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中富含單脂肪酸和多不飽和脂肪酸，再加上氨基酸等其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

歐盟不久前發(fā)布 (EU)No1226/2014號委員會條例，批準(zhǔn)一項(xiàng)不飽和脂肪酸可降膽固醇的健康功效，指出“將飲食中的飽和脂肪酸用不飽和脂肪酸代替可降低血液中的膽固醇，高膽固醇是冠心病發(fā)病的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素”。

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