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大腦在饑餓時更愛高熱量

2015/5/9 00:28

 


有了理論假設,還得用科學研究證實它
為了確認這個觀點,研究者做了2個實驗。在研究中,糖果、咸式點心與紅肉等被視為高熱量的食物,水果、蔬菜與雞胸肉則被視為低熱量的食物。
第一個試驗告訴參與者開始進入研究之前5小時不要吃任何東西。試驗開始前,研究者會給 68 位參與者中的一部分發放小餅干緩解饑餓,接著,讓他們在模擬的在線商店購物,結果發現那些饑餓的人會傾向挑選高熱量的食物。
而第2個研究則是實際購物研究,研究者們追蹤了82位去超市購物的人,這些人被隨機安排在一天當中最餓或最飽的時候去買東西。結果又再次證明了肚子餓的人會買比較多高熱量的食物。

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