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夏季來臨,飲食要注意“三多三少”

2015/5/9 00:28

導語:五一長假,全國大部分城市氣溫回升,中國大陸地區將陸續開啟初夏模式,高溫天氣,人容易出汗,喜歡吃些清涼的食物來“消暑”,對此,中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生說,天熱莫貪涼,飲食要注意“三多三少”。

初夏將近,這幾天氣溫也是直線飆升,高溫襲來,你準備好了嗎?一般在高溫的情況下,人們容易出汗。出汗就會丟失水分、水溶性維生素及一些電解質。同時,高溫還會使人體的消化液分泌減少,和其他季節相比,容易出現食欲下降。

許多人都喜歡吃些清涼的食物來“消暑”,例如涼菜、西瓜、冰激凌、冰鎮汽水、啤酒等。但在高溫天氣的飲食中,我們應該注意“三多三少”。

1、多飲水喝湯,少“冰冷刺激”

每日應少量多次飲用白開水,也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。多喝湯能調節口味,增強食欲。有些人在天熱的時候,喜歡來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡,這種“刺激性”降溫的行為會刺激脾胃,影響胃液分泌而使食欲減退,造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。此外,冰冷食物雖可暫時緩解燥熱,但口腔受冰冷刺激后,容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫,有時甚至出現麻痹狀態,會刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反應。

薏米綠豆湯

 

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