您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識 > 正文

2015/7/22 00:35

導語：天氣一天比一天炎熱。在高溫天里，建議大家多吃一些“豆”。這是因為，多數(shù)豆類食物具有健脾利濕的作用，且富含B族維生素和礦物質(zhì)，能有效補充從汗液里流失的營養(yǎng)物質(zhì)。下面給大家推薦幾種最適合夏天吃的豆。

清熱豆―――綠豆

從中醫(yī)的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。

推薦吃法：煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和體質(zhì)寒涼的人不宜多吃。

消腫豆―――紅豆

紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。

推薦吃法：紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但紅豆利尿，尿頻者少吃。

陳皮蓮子紅豆沙