2015/7/22 00:35

導(dǎo)語(yǔ)：節(jié)食能減少攝入的熱量被證明能降低膽固醇和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，甚至研究表明，節(jié)食還能延長(zhǎng)人類和動(dòng)物的壽命。最新發(fā)表在《細(xì)胞》雜志上的研究，表明以上這些即使不節(jié)食也可以實(shí)現(xiàn)。而秘密就是：低蛋白、高碳水化合物的飲食。

悉尼大學(xué)的教授斯蒂芬?辛普森說(shuō)“以低蛋白、高碳水化合物的為飲食的老鼠，其攝入的熱量降低了40%。研究人員認(rèn)為，這種飲食習(xí)慣更加健康、實(shí)用。

好消息是，整天以碳水化合物為食的動(dòng)物的新陳代謝明顯高于節(jié)食的動(dòng)物。如果該研究的結(jié)果放到人類身上，則意味著人類可以享用高蛋白質(zhì)含量和碳水化合物的食物。

藜麥沙拉